Szőlőcukor
A szőlőcukor a legegyszerűbb szénhidrát, mely bizonyos élelmiszerekben (pl. szőlő) önmagában is előfordul. Szinte azonnal felszívódik. Testünk legfontosabb energiaszállítója, az agy és a vörösvértestek is a szőlőcukorból nyerik az energiájukat, előállítására a szervezet is képes. A szőlőcukor hirtelen megemeli a vércukorszintet, ami hirtelen le is esik, így éhség érzetet okozhat.