Kitin
A kitin vegyi hatásoknak ellenálló, bonyolult összetételű nitrogéntartalmú szerves anyag, a gerinctelenek vázának, külső kemény részének alapanyaga. A gyógyászatban anti-bakteriális és anti-virális tulajdonsága miatt sebkezelő szerekben, varratokhoz, illetve égési sérülések kezeléséhez alkalmazzák.